無水ビールごま油鍋？？？

 無加水ビールごま油鍋

なんとも衝撃的なレシピです＾＾

だって、無水鍋ですよ、無水。読んで字のごとく

水を使わないんです。ちゃんと出来るんでしょう

か？？？

それから、ビールを入れるってのも引きがいいと

ころですね。ちょっと、これは、作ってみたくな

るじゃありませんか＾＾

使われるのは、豚バラ肉、白菜、ニンニクで、つ

けダレが、ポン酢なんで、泡モノと白ワインって

トコでしょう。

こんなお鍋に合わせるなら、このあたり。

左から、赤ワイン品種のテンプラニージョから出

来た白の泡、ルーマニアの粘るシャルドネ、辛口

のドイツのリースリング、激辛口なオーストラリ

アのセミヨン＋ソーブラです。

どのワインも、ほらね、美味しいでしょ？って言

えるワインばかりです。

どないでしょ？？

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大人のおしゃれワイン鍋

ワイン鍋ですよ、ワイン鍋。どんなモノなん

だろ？？？ってなりません(笑)

レシピを見ていくと、おおっ！ってなるのが、

〆の麺類も付いてくるの。カルボナーラです。

こういう提案って、いいいですよね～

このレシピのカッコいい所は、化学調味料が

使われていない事でしょう。素材の味わいを

活かしきっている点が、好感です。

ベースのスープは、白ワイン、塩コショウ、

ニンニクとシンプルの極み。

つけダレは、バルサミコ、ポン酢、オリーブ

オイルです。

ホント、こういうレシピ、スキだわ～

ワインを合わすとなれば、泡、酸のスカッと

した白ワイン、ハービシャスな白、ロゼって

トコでしょうかね。

だいぶ寒くなってきたんで、そろそろ鍋物、

恋しくなってきましたよ～

この4アイテム、鍋を突いてるときも、〆の

ときも普通に合ってる気がします。

どないです？？

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白ごま坦々豆乳鍋

 

ドームゼリーがジワッと溶けだす白ごま坦々豆乳鍋

なべ物、オススメですが、これは、なかなかのインパクト

ですね。スープの素をゼリーで固めるとは、映える事間違

いなしですね。

加熱して、ドームゼリーが溶けていく動画をＳＮＳに投稿

したくなることウケアイです＾＾

作り方自体も、そこまでヤヤコシイものでもないですし、

作ってみたくなるレシピですね。

ごま風味の鍋に合わせるなら、この辺りでいかがでしょ？

スパークリングワインでまとめてみました。

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